TAMUKA MU ZIMBABWE
Vertuo -- Intensité 5
épuisé
La vallée de la Honde a été la première région à rejoindre notre programme REVIVING ORIGINS. Les retombées positives ont été telles, en termes de qualité du café et de niveau de vie des producteurs, que la nouvelle a rapidement gagné les régions avoisinantes de Chimanimani, Chipinge et Vumba. À compter de cette année, nous sommes heureux de pouvoir leur proposer des formations ainsi qu’une assistance technique.
NOTRE ENGAGEMENT
FERMES INSCRITES AU PROGRAMME REVIVING ORIGINS
UNE AUGMANTATION DE 7% DE LA PRODUCTION DE CAFÉ
NOUVELLES RÉGIONS ONT REJOINT LE PRGRAMME
UN NOUVEAU DÉPART POUR LE CAFÉ ZIMBABWÉEN
Dans les vallées luxuriantes des hauts plateaux zimbabwéens, le climat et le sol sont idéals pour la culture du café. Dans les années 1990, lorsque la production du Zimbabwe culmina à environ 15’000 tonnes de café, sa qualité aurait rivalisé avec le café kényan. Cependant, l’instabilité économique et les changements climatiques ont eu une incidence sur le secteur du café. En 2017, au lancement du programme par Nespresso, la production du Zimbabwe était inférieure à 500 tonnes. Il a fallu toute la volonté des caféiculteurs et notre soutien en termes d'expertise pour raviver la belle acidité et les saveurs de baies sauvages de l’arabica du Zimbabwe.
LA RENAISSANCE DE L'ARABICA DU ZIMBABWE
UNE SÉRÉNITÉ RETROUVÉE AU ZIMBABWE
L’espoir renaît pour le café de l’Est zimbabwéen. Les dernières méthodes de gestion des nuisibles et de l’élagage ont favorisé une production de café plus généreuse et l’augmentation des revenus. Les caféiculteurs peuvent investir pour accroître leur entreprise, diffuser leurs connaissances, engager de la main-d’œuvre supplémentaire pour leurs plantations et bâtir un nouvel avenir pour leurs communautés.
UN ENGAGEMENT DURABLE POUR LA QUALITÉ
« NESPRESSO NOUS APPREND COMMENT PRODUIRE AU MIEUX LE CAFÉ POUR OBTENIR LA MEILLEURE QUALITÉ POSSIBLE. »,
Jesca, caféicultrice.
C’est main dans la main avec les producteurs locaux et l’organisation à but non lucratif Technoserve que nous œuvrons pour garantir au café zimbabwéen un avenir sur le long terme. La culture du café a renoué avec la rentabilité et l’arabica issu de ces régions vient à nouveau ravir nos palais de leur saveur fruitée et de leur acidité raffinée. L’approvisionnement en café zimbabwéen demeure limité, mais prometteur.
Plus de 400 petits producteurs, logés au cœur de quatre régions de l’est du Zimbabwe, ont rejoint le programme REVIVING ORIGINS. Nous les aidons à relever leurs défis au quotidien. Aujourd’hui, grâce aux nouvelles techniques de traçabilité, vous pouvez découvrir le voyage de votre café directement depuis les plantations. Une nouvelle manière de vivre pleinement l’histoire.
Faites la connaissances des caféiculteurs et découvrez les origines de ce café exceptionnel grâce à la chaîne de traçabilité.
LES FRUITS DE NOS EFFORTS
TAMUKA mu ZIMBABWE est un arabica fleuri qui se distingue par la complexité de ses notes fruitées et sa vive acidité. Vous décèlerez également des notes allant de la canneberge aux fruits rouges et de la groseille au raisin.
TAMUKA MU ZIMBABWE
Vertuo -- Intensité 5
épuisé
DES CAFÉS QUI REVIENNENT DE LOIN
Vous pouvez désormais participer à l'incroyable aventure des cafés REVIVING ORIGINS et découvrir leur histoire.
REVIVING ORIGINS