top of page
1,55 €
Vous allez adorer MASTER ORIGINS Ethiopia ! Vous percevez son arôme fleuri ? Ses notes de myrtilles sauvages et ses touches de musc ? Voilà le profil de votre nouveau café préféré, un arabica éthiopien dépulpé à sec. En Éthiopie, les caféiculteurs utilisent cette méthode de traitement du café depuis la nuit des temps. Pendant quatre semaines, ils retournent méticulement les grains à la main à intervalle régulier pour que le café sèche de manière uniforme sous le soleil africain. Mais le jeu en vaut la chandelle puisque le résultat en tasse est tout bonnement exceptionnel : un mélange de douceur et de notes de fruits mûrs à savourer sans retenue.
PROFIL AROMATIQUE : FLEURI ET DÉLICAT
Master Origins, Nouveauté
ETHIOPIA
Doux, fleuri
1,55 €
À L'ORIGINE
Avec ses notes florales capiteuses et ses légères notes de musc, voici l'un des plus somptueux représentants des Arabicas d'Afrique de l'Est ETHIOPIA contient des Arabicas traités à sec certaines des cerises de ce café sont séchées au soleil pendant 4 semaines et sont retournées régulièrement à la main pour assurer un séchage uniforme Les caféiculteurs éthiopiens ont été les premiers à adopter cette méthode qui requiert un soin extrême.
L'ART DE LA TORRÉFACTION
ETHIOPIA bénéficie d'une double torréfaction La première, légère et brève, préserve les notes les plus délicates, tandis que la seconde, plus prononcée, développe des arômes plus sauvages et intenses.
LE PROFIL AROMATIQUE
ETHIOPIA est un café naturellement fleuri qui révèle des notes complexes et fruitées grâce à sa méthode de séchage particulière, notamment des notes de myrtille mûre et un soupçon de musc.
bottom of page