CHEZ GUY GUY agit en concevant des bars cafés dont l'aménagement et l'utilisation impactant l'environnement au minimum.
Des bars cafés, à l'image des bâtiments de demain
CHEZ GUY GUY souhaite émettre le minimum de CO2, hors l'un des principaux émetteurs de CO2 est le secteur du bâtiment. Depuis toujours la conception, la réalisation et l'aménagement des bars cafés est fait en interne. Cela nous permet de vous proposer dès Juin 2021 les premiers bars cafés 100% durables. La conception en interne nous permet d'optimiser l'utilisation des matériaux. Nous favorisons l'utilisation de matériaux recyclés. Le bois que nous utilisons principalement neuf est issu de forêts gérées durablement. Les peintures utilisées sont naturelles ou classées A en therme de nuisances de l'air. Nous limitons notre consommation d'eau, et isolons très fortement nos bars cafés. Enfin depuis novembre 2019 l'ensemble de nos bars cafés, nos entrepôts, nos sièges, et autres bâtiments sont éclairés avec des LED.
Quelles ont été les principales difficultés ?
La principale difficulté est financière, l'aménagement de nos bars cafés coute en moyenne 60% plus cher qu'un bar café concurrent. La conception, fabrication et l'aménagement réalisés en interne coutent bien plus cher que si nous avions fait appel à des prestataires. Cependant, nous sommes parvenus à notre objectif, et le design de nos bars cafés est unique.
Notre prochain objectif est d'obtenir des certifications pour nos bars cafés durables, et d'ici à 2030 avoir l'ensemble de nos bars cafés et bâtiments répondant à ces critères.